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Este asador diseñado por el Chef Francis Mallmann, es una maravilla de
la cocina tradicional . Es parrilla, es asador, es disco y es plancha.
Es todas las comidas que quiera realizar, las que vio en la tele y en
los videos, las que encontró en internet y las que tiene en los libros.

Conectarse con la naturaleza, la ceremonia del fuego, el color cambiante
de la leña y las brasas, los ingredientes elegidos especialmente. El
equilibrio perfecto entre crocante y tierno.

Veamos en detalle las medidas y características

Usted tendrá tres superficies posibles para cocinar: disco, parrilla y
plancha, si tiene brasas adicionales los puede combinar, ya que al disco
y la plancha le puede colocar patas.

Comenzando por el centro, nos encontramos con un disco de arado de 55 cm
de diámetro, que sirve de base del tambor de 43 cm de diámetro x 25 de
altura, donde colocaremos las brasas a través de una puerta. Esta base
va sobre 3 patas desmotables de 67 cm de largo.

Nuestras supeficies de cocción van a quedar ubicadas a una altura muy
cómoda de 1 metro aproximadamente. Allí, podremos optar por:

- Parrilla reforzada de 50 cm de diámetro con asas laterales

- Disco de arado de 45 cm de diámetro y fleje de 8 cm de altura, con
asas laterales y patas enroscables de 18 cm de largo

- Plancha de acero de 50 cm de diámetro, con asas laterales y roscas en
la base para colocarle las patas enroscables del disco